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成都进口红酒进货渠道 新世界和旧世界葡萄酒的区别

2020-11-04 14:54:24 红酒网 12

新旧世界葡萄酒虽然是以地域来划分的,但实际上也对葡萄酒的性质做了一定的归类,新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒的区别在哪,在购买葡萄酒的时候,可以根据这些的不同来挑选自己喜欢的葡萄酒。

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新世界葡萄酒是指以美国、澳大利亚为代表的还有在南非、新西兰、智利、阿根廷等国家生产酿造的葡萄酒称为新世界葡萄酒;而在以法国、意大利为代表还包括西班牙、奥地利、德国、葡萄牙等国家酿造的葡萄酒就是旧世界葡萄酒。下面成都红酒批发市场讲述新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒的区别如下:

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1、产地:旧世界葡萄酒的产地主要是欧洲传统的葡萄酒生产国;新世界葡萄酒的产地基本上是欧洲以外的新型葡萄酒生产国或地区。

2、历史:旧世界葡萄酒历史悠久,有些酒庄的酿酒历史已经有几百上千年;新世界葡萄酒历史较短,最长也就两三百年。

3、酿造工艺:旧世界葡萄酒世代沿袭家族传统,注重传统的手工酿造工艺;而新世界善于改革与创新,在实验中改进,在继承传统中创新,注重科技与管理。

4、市场导向:旧世界葡萄酒主打高端品牌,引导高端消费人群;新世界跟紧时代的潮流,把握新潮流、新思想,酿造迎合大众口味的葡萄酒。

5、葡萄品种:旧世界在葡萄品种的选用上比较传统,而且常常一款酒用多个葡萄品种混酿;新世界较为开放,敢于培育新的葡萄品种来酿酒,而且多用单一品种酿造。

6、制度规范:旧世界有严格的等级制度,每一瓶葡萄酒的正标上都要标注等级;新世界没有旧世界那么严格。

7、酒标命名:旧世界葡萄酒一般以产区命名;新世界的一般以葡萄品种来命名。

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