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成都进口红酒进货渠道 红酒闻香的步骤 怎么品红酒

2020-11-02 17:03:04 红酒网 10

很多人之所以迷恋上葡萄酒,其实是迷上了葡萄酒的香气和口感,香气可以说是葡萄酒展示其魅力的方式之一,葡萄酒的闻香方法大致有三种:静止闻香、摇杯闻香、破坏式闻香。

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将葡萄酒倒入酒杯后先不要晃动,就在酒液静止的状态下直接闻酒的香气,这时候闻到的香气是来自于葡萄品种本身的,叫葡萄酒的初级香气。这就叫静止闻香,也叫一次闻香。在一次闻香之后就可以摇动酒杯,这叫摇杯闻香,也叫二次闻香。让酒液在杯中充分旋转,在这个阶段所释放出的气味,不论是精致的或是粗糙的,都会很显着的散发出来,而且弥漫整个酒杯,这类香气是葡萄在发酵过程中产生的。还有一种破坏式闻香,不过一般不常用。下面小编给大家介绍一款香气复杂,酒体圆润的:圣多利酒庄干红葡萄酒

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如果葡萄酒的酒性过于沉默或封闭,又或者发现酒液里似乎隐藏不佳的气味时,用手掌盖住杯口,大力摇晃葡萄酒,然后闻葡萄酒散出来的香味,通过这种激烈的大动作摇动酒杯,去印证不易显露出的气味。葡萄酒的香气繁多而复杂,在葡萄酒的品鉴中,闻香是最有难度的环节之一。采用上述三种方法来闻酒,感受葡萄酒内在的灵魂,这也是一种享受。

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