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成都进口红酒进货渠道 冰酒怎么喝 冰酒是什么酒

2020-11-02 16:37:25 红酒网 11

冰酒产量非常低也非常的珍贵,饮用冰酒时一定要细品慢饮,不能像饮其它酒那样一饮而尽。那么如何品鉴一瓶冰酒,才能不辜负这份大自然赐予的礼物呢?接下来就让成都进口红酒专卖店来给大家讲讲如何品鉴冰酒。

成都红酒批发市场

 一观:通过冰酒的纯度和色泽来判断冰酒的浓度和新鲜度;轻轻晃动酒杯,将酒杯置于灯光下,观察酒的透明度和澄清度。质量越好的酒,就越清澈透亮。

二闻:在晃动酒杯之前闻一下,然后慢慢地晃动,以保证芳香逐渐地散发出来。将酒杯以45度角倾斜于鼻子前,静止状态下问其香气。

三品:一旦冰酒入口,要活动面颊、舌头并深呼吸,让味道在口腔中充分扩散开来,通过咽喉传到鼻子,最后将酒清吞入喉,使各种感觉器官都能够尽情感受冰酒的美妙。

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冰酒(Icewine)可分为冰红葡萄酒与冰白葡萄酒两种。冰红葡萄酒是采用自然结冰的酿酒红葡萄品种酿造的葡萄酒,冰白葡萄酒则是采用自然结冰的酿酒白葡萄品种酿造而成的葡萄酒。冰白葡萄酒酒色金黄,酒质清凉口感清爽,宜冷饮。具体的温度要视酒质而定,大约在4-10℃比较合适,温度太低会影响酒香的挥发。冰红葡萄酒呈酒红色,酒质醇厚,口感隽永,适宜在室温下饮用,一般在12-18℃之间;年份越长的冰酒温度适宜越高。

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