红酒品鉴

砾石城堡干红葡萄酒 莱歌特古堡Chateau Les Gravettes

2020-09-04 15:25:17 红酒网 17

砾石城堡干红葡萄酒,法国砾石白葡萄酒,莱歌特古堡砾石堡红酒,加莱特城堡红葡萄酒,加莱特城堡特酿红葡萄酒,加莱特城堡榆树特酿红葡萄酒。深红色泽,轻微橡木、李子和香料气味,丹宁较柔和,酸度适中,口感更有轻微的巧克力,成熟李子、烤面包和浆果味道。

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赤霞珠具有黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷;烟熏、香草、咖啡、雪松等橡木带来的风味;陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。赤霞珠标志性的特征是颗粒较小,葡萄籽与葡萄肉之比较高,皮厚,颜色呈深蓝色。赤霞珠的葡萄籽多,因而酿制的葡萄酒单宁含量丰富;又因其皮厚,所酿制的葡萄酒颜色深浓,在众多盲品中,这成为了辨别赤霞珠葡萄酒的典型特点。此外,赤霞珠不易腐烂。与其他种植广泛的葡萄品种相比,赤霞珠最大的特点在于其酚类物质含量丰富。因此,它酿制出的葡萄酒颜色深浓,可进行长时间的浸渍,具有巨大的陈年潜力。接下来小编给大家推荐一款单宁强劲,结构复杂,余味悠长持久的葡萄酒:蒙特罗索红葡萄酒

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赤霞珠的发芽和成熟都较晚,通常比在波尔多经常与之混酿的梅洛和品丽珠晚1到2周。由于赤霞珠成熟得较慢,相比西拉等葡萄品种,其对采摘时间的要求并不高。但是该品种在气候凉爽的地区不能完全成熟,尤其是在塔斯马里亚或新西兰这样的地方,赤霞珠的能量很容易被转移到叶片中,遮挡葡萄果实所需的阳光,对果实的生长十分有害,但通过树冠管理能够避免这种情况。即便是在气候温和的波尔多地区,突如其来的冷空气也会对赤霞珠的开花产生影响,不期而遇的降雨会对赤霞珠的成熟产生影响。未完全成熟的赤霞珠尝起来口感怪异,与品丽珠、未成熟的赛美蓉和长相思的口感如出一辙。最后小编再给大家推荐一款性价比十足的葡萄酒:金狮园珍藏版皮诺塔吉西拉干红葡萄酒

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